Un negocio que partió como idea en Pasadena, California: crear una tostadora de alto nivel abierta al público. Hoy, el Peregrino (que toma su nombre en homenaje al halcón chileno) se encuentra consagrado en la capital chilena con dos locales: uno en La Reina y otro en Las Condes, además de un excelente servicio de despacho a domicilio a través de su página web.

Su sede en La Reina progresivamente pasó de centro de operaciones logísticas a un café hecho y derecho, con mesas afuera, baristas in situ y un cuidado estilo en el local para atender a sus vecinos, con una gama más que razonable de dulces y pasteles para probar.

Con todo, nunca han perdido el foco en la venta de granos de orígenes y fincas diversas, y de herramientas para cafeteros aficionados. Si lo tuyo es probar café en casa o andas en busca de un regalo memorable, el Peregrino es un aliado fiel.